După perioada relaxantă de Crăciun în care ne-am încantat cu toții simțurile cu tot felul de bunatăți, am devenit curioși în privința istoriei deja tradiționalelor dulciuri. Am aflat lucruri interesante, pe care ne-am gândit să le împărtășim cu voi. Orice lucru se poate transforma din banal în special după ce ajungi să îi cunoști istoria!
Acadelele
Dacã ar fi sã ne intoarcem în timp, am putea asocia apariția acadelelor din zilele noastre cu ceea ce oamenii de acum mii de ani numeau fructe conservate în miere. Arheologii considerã cã egiptenii, chinezii și arabii se foloseau de un bețigaș pentru a facilita savuratul acestor dulciuri.
Fursecurile
Nu
miți “biscuits” în englezã, “galletas” în spaniolã sau “biscoti” în italianã, numele fursecurilor este de fapt de proveniențã latinã “bis coctum”, care înseamnã copt de douã ori, tocmai fiindcã era o biluțã micã ce facea prima încercare, înaintea coacerii unei prãjituri. Folosiți mai ales în vremea marilor descoperiri geografice de marinari, fursecurile erau gustarea favoritã, pentru cã reprezentau cea mai simplã metodã de preparare și o perioadã de pãstrare mai mare decât a altor alimente.
Turta dulce
Turta dulce devine pentru prima datã popularã în Germania, datoritã fraților Grimm care lanseazã colecția de povești ce include și celebra poveste Hansel și Gretel. De aici, istoria cãsuțelor din turtã dulce este rãspânditã în America întreagã.
Cu siguranță, data viitoare când vom gusta dintr-un fursec, turtă dulce sau acadea ne vom aminti egipteni, marinari și povești! Poftă bună!
Loading ...
Comments